°ˆ~*¤®‰« ô_°منتدى الشاب الطموح°_ô »‰®¤*~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

°ˆ~*¤®‰« ô_°منتدى الشاب الطموح°_ô »‰®¤*~

منتدى الشاب الطموح, منتدى عربي منوع غني بكل جديد. .... ، أهلاً وسهلا
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» فضل سوره الملك.
الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالإثنين مارس 03, 2014 12:35 am من طرف مريام

» شنط نسائية غربية
الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالإثنين مارس 03, 2014 12:29 am من طرف مريام

» مهم جداً للعروس ولغير العروس
الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالإثنين مارس 03, 2014 12:28 am من طرف مريام

» توستآت شي يجنن
الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالإثنين مارس 03, 2014 12:26 am من طرف مريام

» الترابط الأسري
الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء يونيو 06, 2012 4:33 am من طرف ساعد وطني

» التوقيع الإلكتروني.. حلول فعالة للمصادقة والتوثيق
الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء يونيو 06, 2012 4:32 am من طرف ساعد وطني

» الشباب المعادلة التي لا نريد فهمها
الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء يونيو 06, 2012 4:31 am من طرف ساعد وطني

» الاحترام المتبادل بين أفراد المجتمع
الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء يونيو 06, 2012 4:31 am من طرف ساعد وطني

» من سنن وآداب السفر والسياحة
الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء يونيو 06, 2012 4:30 am من طرف ساعد وطني

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
قم بحفض و مشاطرة الرابط علي هادي على موقع حفض الصفحات
الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث

 

 الرز البرياني بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

الرز البرياني بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: الرز البرياني بالدجاج   الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء يناير 13, 2010 6:38 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منقووووووووول



أسعد الله مسائكم بالفل والورد ..

أولاً أشكر ربي الذي أتمم علينا نعمه .. بمنه وكرمه علينا .. فله الحمد أولاً وآخراً ..
حقيقة لست متمكن في الطبخ .. ولكني استمتع في المطبخ والتفنن في صنع الأطباق ..

قبل يومين عرضت الفكرة على الزملاء بعمل برياني من اقتراح صديق لي ..
في ليلة جميلة يملأها الأنس والحب ..
وتكون في إجازة نهاية الأسبوع .. وحسمت الأمر بفضل الله ..

ساعدني في الطريقة والوصفة صديقي الغالي "حسين"
حيث له خبرة في الشغلات الثقيلة (مقلوبة، كبسات بأنواعها …الخ)..!
فله جزيل الشكر ..
فأقدم لكم هذا التقرير المتواضع .. للفائدة والمتعة .. فتقبلوا تجربتي ..

((
رز برياني بالدجاج ))
نبدأ بسم الله .. وحياكم الله في شقتي رقم

الرز البرياني بالدجاج 16593361

‎اشتريتنا الأغراض وقسمنا العمل ابدلت ملابسي وعلقت كاميرتي (عروستي) في رقبتي وشمرت عن أكمامي
‎كان الجو ممطر تلك الليلة والجو أروع ما يكون
‎وكان عددنا خمسة آشخاص وتعمدت في قلة العدد لأني لا أحب الكثرة أحياناً

‎المقادير ليست كثيرة جداً والمرة هذه سأذكرها بطريقة مختلفة
حيث تجدونها ضمن سياق الموضوع

‎هذه الدجاج وتكون بدون عظم (صدور) ويحملها أحد الإصدقاء والفرحة قد تمكنت منه

الرز البرياني بالدجاج 62502864

‎وهذه لقطة خطافية للأدوات المستخدمة قدر ضغط أو أى قدر .. مقلاة وملعقة كبيرة فقط للتقليب

الرز البرياني بالدجاج 91947548

‎هنا الدجاج بعد التقطيع وتكون على شكل مربعات صغيرة

الرز البرياني بالدجاج 82775560

‎هنا البصل والطماط وما أجمل التفنن بالتصوير وفي يدك الأخرى سكين تقطيع البصل !!

الرز البرياني بالدجاج 56519373

الرز البرياني بالدجاج 23699119

‎هنا فرمت البقدونس ولكن احذروا عدم تثبيت الغطاء لأن ملابس أحد الشباب أصبحت منقطة باللون الأخضر هههه

الرز البرياني بالدجاج 72518213

‎هذا الشئ لأني اعشقه صورته الرز البرياني بالدجاج Icon_smile

الرز البرياني بالدجاج 18200194

‎هذه البهارات المستخدمة فقط كاري وبودرة تلوين لا اعرف اسمها (يمكن بعض الأخوات يفيدونا) بالإضافة إلى القليل من الزعفران وماء الورد ملح فقط !

الرز البرياني بالدجاج 22759830

‎ولا يمنع أن تضيف بعض البهارات المحببة حسب المزاج
‎يتم قياس كمية الرز عددنا خمسة وضعنا كاسات ونصف

الرز البرياني بالدجاج 30920249

‎هذه المخلاة لتصفية الرز وكان الإختلاف على اسمها !! إلى الآن لا اعرف اسمها افيدوني !

الرز البرياني بالدجاج 55224317

‎الآن بدأ الجد
‎نضع البصل في الزيت ونحركه حتى يستوي نصف استواء

الرز البرياني بالدجاج 16784929

‎والرز نضعه في قدر على نار متوسطة ويكون داخل ماء ويرش عليه الملح بحرفنة تاامة

الرز البرياني بالدجاج 76680263

‎بعد استواء البصل قليلاً نضع عليه الدجاج ونقلبها

الرز البرياني بالدجاج 58068575

‎هذه لقطة عابرة لما يدور بداخل كواليس البيت

الرز البرياني بالدجاج 81701285

‎نبدأ بوضع البهارات والملح ونحرك الدجاج

الرز البرياني بالدجاج 48381108

‎نضع زبادي ونحرك أيضاً ‎وفي رأيي هو سر لذة الطبق ..

الرز البرياني بالدجاج 46723639

‎بعد التحريك وتقريباً أصبحت الدجاج جاهزة وكل دقيقة يتم اختطاف قطعة بسبب الرآئحة المنعشة

الرز البرياني بالدجاج 66315351

‎الآن نأتي بقدر الضغط ونفرشه بطبقة من الرز بعد استاوئه ثم نضع عليها الدجاج ثم طبقة آخرى من الرز ثم الدجاج .. وأخيراً نغطيها بالرز كما يلي

الرز البرياني بالدجاج 90637414

الرز البرياني بالدجاج 72759843

الرز البرياني بالدجاج 29208642

الرز البرياني بالدجاج 34093619

‎نرش عليه الزعفران وماء الورد وقطع صغيرة من الزبدة ونغلق القدر بإحكام
‎نجعله على نار هادئة لمدة عشرة دقائق

‎في هذه الأثناء أحد الزملاء عمل قهوة وتمر وتقهوينا وروقت ورآئحة العشا سيطرت على المكان ..!!

الرز البرياني بالدجاج 27882725

‎بعد عشرة دقائق فتحت القدر وكان هذا المنظر صوبت عدستي نحوهـ

الرز البرياني بالدجاج 45217150

‎والآن يتم غرفه بملعقة كبيرة بهذه الطريقة

الرز البرياني بالدجاج 82775177

‎هذه الشطة قررت وأنا عائد للسعودية اشتري منها كميات كبيرة للذتها المدهشــــة !!

الرز البرياني بالدجاج 58068249

‎البيبسي شئ أساسي على السفرة

الرز البرياني بالدجاج 44111998

‎وهذا شكل طبق رز البرياني النهائي بعد التقليب

الرز البرياني بالدجاج 34974956
منقووووووووووووووووووووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ambitious-young.yoo7.com
مريام
عضو مميز
عضو مميز
مريام


عدد المساهمات : 220
تاريخ التسجيل : 29/10/2009

الرز البرياني بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: الرز البرياني بالدجاج   الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالجمعة يناير 22, 2010 3:27 am

مشكووور ويعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يمنيه وافتخر
عضو مؤسس
عضو مؤسس
يمنيه وافتخر


عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 05/12/2009

الرز البرياني بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: الرز البرياني بالدجاج   الرز البرياني بالدجاج Icon_minitimeالسبت يناير 23, 2010 5:05 am

اممممممممم
يسلمووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الرز البرياني بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
°ˆ~*¤®‰« ô_°منتدى الشاب الطموح°_ô »‰®¤*~ :: منتديات الأسرة و المرأة :: منتديات مطبخي-
انتقل الى: