المقادير
[300جرام شوكولاته سوداء
[ربع كوب من الزيت
1]ملعقه من الزبده
[]300جرام من الشوكولاته البيضاء
]ربع كوب زيت
[ملعقه طعام زبده
· للزينه:
[فستق حلبي.
o مقادير المعمول:
[ أكواب سميد
[]كوب طحين
1/نصف كوب من الزبده المذوب بالسمن
[ربع كوب ملعقه صغيره من الخميره
[ملعقتان صغيرتان من الماء الوردوماء الزهر مع نصف كوب ماء.
o التحضير:
o يخلط الطحين مع السميد وينقع بمزيج من الزبده والسمن طوال الليل ثم أ ضيفي بعدها الجميره الفوريه ؛ثغطي المزيج بواسطه منشفه ويترك جانبا نحو12ساعه.في اليوم التالي تبلل الاصابع قبل البدء بدعك العجينه والحصول على عجينه لبقه ومتماسكه ومتماسكه،تقسم العجينه أقسام صغيره بحجم حبات المشمش ثم تنقر وتحشى باللوز او الفستق المطحون أو تحشى بالتمر وتخبز في الفرن حرارته مرتفه الى أن تجف الحبات ويصبح سطه ورديا .........أذيبي الشوكولاته السوداء والبيضاء كلاء على حده مع الزيت والزبده ،ثم ضعيها عى وجه المعمول ، وفي النهايه رشي وجهه بالفستق الحلبي.